Слово «буриме» походить від французького bouts-rimés, що в перекладі означає «римовані кінці».
Буріме – це спеціальна літературна гра, суть якої полягає в тому, щоб придумати вірші на вже задані рими. Найчастіше ці твори носять жартівливий характер.
Іноді значення слова «буриме» розширюється. У цьому випадку воно означає так звану «гру в нісенітницю», коли одна людина записує одну або кілька строф і передає їх наступного гравця, який повинен придумати продовження, залишаючи видимим тільки останні з них. Іноді ця гра відбувається не в віршованій формі, а, наприклад, у вигляді малювання. У цьому випадку одна людина малює частина якоїсь істоти, потім підвертає листок і передає його наступному, щоб той продовжив творіння.
Раніше буриме користувалося популярністю у різних поетів, наприклад, Бретона, Елюара. Сьогодні буриме існує у вигляді інтерактивної мережевої гри на ряді спеціальних сайтів.