У деяких регіонах Японії популярним снеком є кленові листки у фритюрі. Листя збирають, потім витримують приблизно рік в діжках з сіллю, а після цього покривають особливим солодким тестом і обсмажують в олії. Виробники снека запевняють, що найкращим заняттям при поїданні кленового листя є милування осінніми барвами японської природи.