Факт з життя Чарльза Дарвіна

Мало кому відомо, що англійський мандрівник, орнітолог і натураліст Чарлз Дарвін (Charles Darwin) одним з методів вивчення птахів вважав їх випробування на смак.

Вступивши в лондонський клуб гурманів, Дарвін їв страви, приготовані з великої болотної бугая, яструба-перепелятника і інших малоїстівних і неїстівних птахів, в результаті чого орнітолог прийшов до висновку, що голодна смерть Робінзону Крузо була нестрашно. Однак, після того як в клубі гостей пригостили гарячим зі старої сови, вченого довго рвало, і він припинив своє членство в суспільстві гурманів. Але свою пристрасть до екзотичних страв Ч. Дарвін не втратив і з найменшими подробицями описував смакові відчуття при поїданні блюд з рідкісних тварин, які йому готував корабельний кок під час плавання на бригу «Бігль». Він не тільки з’їв різному приготовані страви з агуті, галапагоської черепахи і страуса нанду, а й наважився продегустувати печеня з броненосця і південноамериканського гірського лева – кугуар.

Узагальнюючи свій гурманський досвід, Чарлз Дарвін зазначив, що різноманітність м’ясних страв, приготованих з самих незвичайних тварин і птахів, пробуджували в ньому інстинкти хижака.