Нервова система восьминога влаштована так, що тільки третина від загального числа
нейронів знаходиться в мозку, а інші зосереджені в щупальцях,
які володіють деякою автономністю в реакціях на зміни
довкілля. Навіть після відділення від тіла щупальця довгий час
рефлекторно стискаються і ухиляються від неприємного впливу. В
одному експерименті описано, що відрізане щупальце при зіткненні з
шматочком їжі вистачає його і намагається перемістити в сторону фантомного
рота.